Дорогой доктор Винни,
Как мне узнать, следует ли использовать съемник для пробок с зазубринами вместо обычного штопора?
- Бекки, Милфорд, Мичиган.
Дорогая Бекки,
Для тех, кто не знаком с тем, о чем вы говорите, этот двусторонний винный нож, предназначенный для извлечения рассыпчатых, хрупких пробок из старых винных бутылок, называется ' Ах так . » Ah-so предлагает более щадящий способ удаления пробки, захват ее снаружи, а не проталкивание спирали (известной как «червяк») через центр пробки (последний процесс может привести к появлению нежных, старых или засохших пробки трескаться или рассыпаться).
Нет графика, когда пробка может стать слишком старой и хрупкой для традиционного штопора (и даже если вы сломаете или раскрошите пробку, вино не пострадает). Состояние пробки возрастом 10, 20 или 50 лет может сильно различаться в зависимости от качества пробки и условий хранения бутылки в течение этого времени.
- Д-р. Винни