Шабли

Напитки


ша-блей

Винодельческий регион на севере Бургундии, который так же близок к Шампани, как и к Бургундии, производя более постный стиль Шардоне, как правило, с меньшим использованием дуба.

Основные вкусы

  • Пятнадцать
  • Старфрут
  • Лаймовая кожура
  • Белые цветы
  • Мел

Профиль вкуса



Сушка до костей

Легкое тело

Нет танинов

Средняя-высокая кислотность

Крепость 11,5–13,5%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    белый

  • ДЕКАНТ
    Не

  • ПОДВАЛ
    10+ лет

Сочетание еды

Когда дело доходит до устриц, свежий и легкий Шабли - это настоящий союз, заключенный на небесах, поскольку почвы в Шабли - это буквально раздавленные морские ракушки юрского периода!